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Coliflor asada
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¿Alguna vez has probado el pollo asado?, ¿Delicioso verdad? Pues en este artículo hemos mejorado la receta para que sea igual de deliciosa pero mucho mas saludable. ¿Sabes cómo?

Nuestra receta es de coliflor asada y está espectacular.

 

☞ Ingredientes para cocinar la coliflor asada:

 

  • Coliflor
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Limón
  • Comino
  • Pimentón
  • Nuez moscada
  • Oregano
  • Ajo
  • Cúrcuma
  • Perejil
  • Sal y pimienta

 

Receta ♨ Coliflor asada deliciosa

 

  1. Cortar las hojas de la coliflor y lavarla. Colocarla en una fuente apta para horno y untar con una mezcla de aceite de oliva, zumo de limón, comino, pimentón, nuez moscada, orégano, ajo, cúrcuma, sal y pimienta.
  2. Después asar a 180ºC durante unos 50 minutos o hasta conseguir la textura deseada (firme o blanda).
  3. Finalmente, servir la coliflor asada con perejil picado y unas almendras laminadas. Acompañar con una carne o pescado que puedes asar a la vez que la coliflor, así aprovechas el horno en marcha.

 

Ideas para mejorar la coliflor asada

 

Coliflor con queso: 

Mezclamos con los arbolitos de coliflor unas cucharadas de queso Parmesano rallado. Hay que cuidar que no dore demasiado. Puedes empezar tapando con papel aluminio el primer cuarto de horna, después lo remueves y dejas la bandeja destapada para terminar el plato.

Coliflor con curry:

El curry le va muy bien a la coliflor y solo tenemos que mezclar el aceite de oliva con una cucharadita de curry antes de mezclarlo todo con la coliflor.